SUVERETO, FESTIVAL DEL VINO PER LA SUA “NUOVA DOCG”

E’ un consorzio vinicolo molto giovane, costituito nel settembre 2021 da una ventina di imprese (ora ne fanno parte 31), e il disciplinare del suo vino di punta, la Docg Suvereto, è fresco di una revisione, pubblicata in Gazzetta Ufficiale il 24 settembre 2025. Una novità che l’ente ha presentato alla terza edizione di Suber-Suvereto Wine festival, in scena nel primo weekend di maggio nel borgo medioevale della Val Cornia, nell’alta Maremma, in provincia di Livorno, che deve il suo nome a Suber, il sughero. È stata un’occasione di incontro tra i produttori e gli enoturisti, in una suggestiva cornice storica e paesaggistica.

 

Grazie alle modifiche introdotte all’inizio dello scorso autunno, tra i varietali ammessi ci sono ora anche il Cabernet Franc e il Syrah, che si aggiungono a Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, con l’obbligo di riportare in etichetta la menzione “Toscana” e nuovi tempi per mettere i vini in commercio: dal 1°maggio del secondo anno dopo la vendemmia, il terzo per la Riserva, con un affinamento minimo di 12 mesi in legno.

 

"Suber - spiega Daniele Petricci, presidente del Consorzio vini Suvereto e Val di Cornia, promotore del festival - nasce come momento e luogo in cui il vino torna a essere linguaggio comune per chi, nel calice, cerca non solo qualità ma anche storie, relazioni e appartenenza. Il Festival è frutto della visione e dell'impegno di un'intera comunità che ha deciso di guardare nella stessa direzione, riconoscendosi come un unico, pulsante ecosistema. Dalle botteghe agli artigiani, dai ristoratori ai giovani viticoltori, ognuno sta facendo la sua parte con spirito proattivo e inclusivo, accogliendo i visitatori certamente con un calice dei nostri vini, ma anche con un racconto corale del nostro territorio".

 

Al nuovo disciplinare è stata dedicata, il 2 e 3 maggio, la masterclass “Suvereto Docg, una nuova storia”, 12 assaggi guidati e comparati per fare capire come le nuove regole produttive stiano disegnando i vini del domani; il Suvereto Wine Festival, aperto al tramonto del 1° maggio con un aperitivo nei giardini del Consorzio vini Suvereto e Val di Cornia, ha invaso tutte le strade del borgo il 2 e 3 maggio, in una festa diffusa con negozi, botteghe, enoteche e ristoranti aperti fino a tarda sera: i vicoli acciottolati, i palazzi e le piazzette hanno ospitato degustazioni, laboratori, talk, show cooking e spettacoli.