Canavese in un Bicchiere, due giorni per valorizzare la viticoltura del Canavese
La quarta edizione di "Canavese in un Bicchiere" si apre oggi pomeriggio alle 16 nell'Ex Manifattura di Cuorgnè (TO), riconfermando il suo ruolo di evento chiave per la promozione dei vini e dell’agroalimentare locale. Organizzata dall’associazione Canavèis la manifestazione ospita oltre 30 cantine provenienti dal territorio, affiancate da un’area food dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio, creando un’esperienza sensoriale completa per gli appassionati e professionisti del settore.
L’inaugurazione con il ministro Zangrillo
La prima giornata si apre alle 16 con l’inaugurazione ufficiale alla presenza del ministro per la Pubblica Amministrazione Paolo Zangrillo, seguita dal convegno "Mercato del vino: nuove prospettive" organizzato in collaborazione con il Collegio Agrotecnici e Agrotecnici Laureati Torino-Aosta. Da subito si potrà accedere ai banchi d’assaggio fino alle 21, per gustare e scoprire le produzioni vinicole e agroalimentari del territorio. La domenica, invece, la rassegna riprende alle 11 (chiusura alle 19), con degustazioni libere e masterclass tematiche, tra cui quella dedicata alla "Piattella Canavesana di Cortereggio" in collaborazione con Slow Food.
Il Canavese vanta una tradizione vitivinicola importante, con un territorio caratterizzato da particolari condizioni pedoclimatiche e da un patrimonio di oltre 470 ettari vitati. Tra le denominazioni più rilevanti spicca l’Erbaluce di Caluso docg, il vino bianco simbolo della zona. Questo vino, ottenuto da uve Erbaluce allevate prevalentemente secondo il metodo tradizionale della pergola canavesana, si distingue per freschezza, struttura e profumi intensi, confermando il forte legame tra territorio e vino.
Gli orari dell’evento
- Sabato 8 novembre: inaugurazione alle 16:00, convegno e apertura banchi d’assaggio fino alle 21:00.
- Domenica 9 novembre: apertura dalle 11:00 alle 19:00, con masterclass e degustazioni guidate.