RASSEGNA STAMPA – MARTEDÌ 3 NOVEMBRE 2026
A dieci anni dall'approvazione della legge 199/2016 contro il caporalato, l'ex parlamentare Colomba Mongiello traccia sulla Gazzetta del Mezzogiorno un bilancio tra i successi giudiziari della repressione e i ritardi della prevenzione: se la riscrittura dell'art. 603-bis c.p. ha cancellato l'alibi dell'imprenditore complice introducendo confische e controllo giudiziario, l'intermediazione illecita si è riorganizzata creando "piazze digitali" su chat crittografate e contratti fittizi di lavoro grigio, mentre alloggi, trasporti dedicati e la Rete del lavoro agricolo di qualità restano al palo e la morsa della GDO comprime i prezzi alla produzione.
La Cia della Calabria giudica del tutto insufficienti i ristori governativi per il settore primario, calcolando che il fondo da 60 milioni per il gasolio agricolo coprirà appena 5-6 centesimi al litro e che il 70% delle imprese riceverà meno di 50 euro per i fertilizzanti a fronte di un extracosto nazionale di 396,7 milioni stimato da Ismea.
In difesa del valore etico del cibo, l'editoriale di Michele Serra su la Repubblica condanna duramente i recenti sabotaggi contro i depositi refrigerati della logistica alimentare europea, definendo l'attacco al pane e lo spreco doloso di cibo un atto vile contro la fatica del lavoro e la sacralità della natura.
Sul piano della valorizzazione rurale, l'Associazione dimore storiche italiane (Adsi) e Confagricoltura presentano l'edizione 2026 di «Coltiviamo la Cultura», forte del settimo rapporto dell'Osservatorio in cui il 66% delle aziende agricole private offre agriturismo e il 56% degustazioni.
In Piemonte il Sole 24 Ore celebra il momento d'oro delle grandi rassegne dell'agroalimentare regionale: la 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba (con 600 mila presenze e oltre il 70% di pubblico estero ai laboratori gastronomici), il successo benefico della sesta edizione di Barolo En Primeur al Castello di Grinzane Cavour con 15 barrique e 8 lotti comunali battuti all'asta da Christie's, la prima storica edizione di Terra Madre-Salone del Gusto a Torino con la visita del Capo dello Stato Sergio Mattarella per i 40 anni di Slow Food, e l'affermazione del salone internazionale Risò di Vercelli che ha attirato 100 mila visitatori e 37 delegazioni estere.
Sul versante culturale, il libro di Gian Vittorio Avondo Case contadine in Piemonte, edito da Priuli & Verlucca in abbinamento con la Stampa, documenta la storia materiale e sociale delle architetture rurali subalpine, dalle grandi cascine villaggio del Vercellese come la Colombara di Trino fino alle baite walser.
I Carabinieri Forestali di Pinerolo denunciano due cacciatori a Pramollo e San Secondo per l'abbattimento illegale di un capriolo e sorprendono un agricoltore a Pancalieri intento a piazzare bocconi avvelenati nelle campagne.
La Gazzetta del Mezzogiorno - Caporalato, luci e ombre a 10 anni dalla legge 199 - Colomba Mongiello
A dieci anni dall'approvazione della legge 199 del 2016, nata dopo la morte nei campi di Paola Clemente, l'analisi evidenzia l'efficacia del braccio repressivo che ha esteso la responsabilità penale ai datori di lavoro e introdotto il controllo giudiziario per bonificare le imprese. Restano tuttavia irrisolti i nodi della prevenzione: il caporalato si è trasformato in lavoro grigio e si è spostato su piattaforme e chat digitali, mentre le carenze nei trasporti pubblici, i ghetti per gli alloggi stagionali e la pressione commerciale delle aste al ribasso della grande distribuzione continuano ad alimentare lo sfruttamento.
Gazzetta del Sud - Agricoltura, la Cia denuncia: «Gli aiuti sono insufficienti»
La Cia-Agricoltori Italiani della Calabria contesta la portata degli interventi nazionali contro i rincari produttivi. L'associazione rileva che il fondo statale da 60 milioni per il carburante agricolo si tradurrà in un beneficio effettivo di appena 5-6 centesimi al litro rispetto a prezzi alla pompa di 1,50-1,70 euro, mentre sui concimi il plafond di 136,8 milioni assegnerà meno di 50 euro al 70% delle imprese a fronte dei 396,7 milioni di extracosti calcolati da Ismea, sollecitando l'apertura di un tavolo permanente di crisi al Masaf.
La Repubblica - L'attentato contro il pane - Michele Serra
L'autore stigmatizza i sabotaggi mirati contro i centri logistici e le celle frigorifere della grande distribuzione in Europa per far marcire carichi deperibili e generi di prima necessità. Il corsivo richiama la dimensione simbolica ed etica del pane e delle produzioni alimentari, sottolineando come distruggere scientemente il frutto della terra e della fatica umana costituisca un crimine ripugnante, incurante dei sacrifici dei coltivatori e delle difficoltà economiche dei consumatori.
Italia Oggi - Cultura e agricoltura nelle dimore storiche italiane - Filippo Merli
L'Associazione dimore storiche italiane (Adsi), con il patrocinio del Ministero dell'Agricoltura e in collaborazione con Confagricoltura e Confagricoltura Donna, lancia l'edizione 2026 della rassegna «Coltiviamo la Cultura» per aprire al pubblico tenute e corti rurali. Il rapporto dell'Osservatorio documenta come il 66% delle aziende agricole private pratichi l'agriturismo, il 56% organizzi percorsi enogastronomici e il 37% punti sulla vendita diretta, costituendo presidi fondamentali del paesaggio agrario in comparti chiave come cereali (35%) e viticoltura (26%).
Il Sole 24 Ore Rapporti - Tartufo, vino e salone del riso: in vetrina le eccellenze del cibo - Giorgio dell'Orefice
Il comparto agroalimentare piemontese fa leva sui suoi grandi appuntamenti internazionali per trainare l'economia regionale. La 96ª Fiera del Tartufo di Alba attrae 600 mila visitatori e chef stellati; Barolo En Primeur batte all'asta da Christie's al Castello di Grinzane Cavour 15 barrique e 8 lotti comunali per finalità benefiche; Terra Madre Salone del Gusto a Torino mobilita decine di migliaia di presenze alla presenza di Sergio Mattarella per celebrare i 40 anni di Slow Food; e il salone Risò a Vercelli consolida l'export del riso con 37 delegazioni estere e cento mila presenze.
La Stampa Torino - Un viaggio nella quotidianità rurale attraverso cascine e granai del passato - Silvia Francia
Esce in abbinamento con il quotidiano il volume di Gian Vittorio Avondo Case contadine in Piemonte, edito da Priuli & Verlucca, che ricostruisce usi, consuetudini e fatiche del lavoro agricolo tradizionale. Attraverso un'ampia documentazione iconografica, il testo esplora le cascine a corte delle pianure vercellesi – come la tenuta della Colombara a Trino, concepita come borgo autonomo – e le architetture walser alpine, illustrando l'ingegno costruttivo e la durezza della vita nei campi prima della moderna meccanizzazione.
La Stampa Torino - Trappole illegali e bocconi avvelenati Bracconieri denunciati nel Pinerolese
I Carabinieri Forestali di Pinerolo intensificano le verifiche sul territorio con il supporto delle unità cinofile antiveleno tra i comuni di Pramollo, San Secondo di Pinerolo, Frossasco e Pancalieri. Due cacciatori vengono sanzionati per oltre 3.500 euro dopo aver abbattuto e occultato illegalmente un capriolo privo di fascette identificative, mentre nelle campagne di Pancalieri un agricoltore viene denunciato a piede libero alla Procura di Torino per aver disseminato esche avvelenate vicino a tane di fauna selvatica.