RASSEGNA STAMPA – LUNEDÌ 12 OTTOBRE 2026
La Commissione Salute del Parlamento europeo approva l'implementazione dell'European Beating Cancer Plan distinguendo nettamente tra consumo moderato e abuso compulsivo di alcol, escludendo il principio del "no safe level"; una posizione rafforzata dalle tesi dell'oncologo David Khayat (Premio Masi 2026), che differenzia il "pericolo" intrinseco dal "rischio" reale, in contrasto con le posizioni proibizioniste dell'Oms.
In vista della campagna flussi 2027, la circolare interministeriale n. 7185/2026 fissa dal 23 ottobre al 7 dicembre la finestra di precompilazione per 165.850 ingressi di lavoratori extracomunitari (89 mila riservati a lavoro stagionale agricolo e turistico), introducendo per la prima volta quote per il Kenya.
L'analisi di Areté su frumento e mais ridimensiona gli allarmi evidenziando che i recenti rincari non replicano lo shock del 2022 ma incorporano premi per il rischio legati al deficit produttivo europeo (-17% sul mais) e ai blocchi portuali nel Mar Nero.
Nel contesto agroindustriale ed economico nazionale, il settore del food processing e packaging si prepara a Cibus Tec (dal 27 al 30 ottobre a Fiere di Parma), vetrina globale da 1.300 espositori per un comparto meccanico tricolore che supera i 16 miliardi di fatturato.
Nelle filiere zootecniche del Nord l'eccesso di offerta (+4,3% di consegne nel primo semestre) e il caro energia comprimono la marginalità del latte alla stalla, con quotazioni estive inferiori del 20% sul 2025 e il blocco produttivo dello storico caseificio bresciano Bresciangrana a Cignano di Offlaga.
Nel mondo vitivinicolo, mentre l'export del Triveneto frena nei primi sei mesi del 2026 (-8,4% in Veneto e -12,2% in Trentino-Alto Adige), i produttori puntano su dealcolato, versioni low alcol a 8-9 gradi, vitigni resistenti Piwi e sul servizio al calice per riavvicinare i giovani ai consumi.
L'agritech e l'innovazione registrano l'espansione di Planet Farms nel vertical farming a Cirimido e verso l'estero, i sei nuovi impianti agrivoltaici di Ecosuntek in Calabria per 29 MWp complessivi e la crescita della robotica agraria multifunzione contro la carenza di manodopera specializzata.
In Piemonte la Commissione parlamentare d'inchiesta guidata da Chiara Gribaudo compie una missione ispettiva tra Saluzzo, Cuneo e Asti per verificare sul campo le condizioni dei braccianti e contrastare il caporalato nelle vigne e nei frutteti.
La multinazionale Ferrero lancia ad Alba la seconda edizione dell'Hazelnut Agronomy Program per formare i tecnici della filiera corilicola.
La start-up xFarm Technologies di Matteo Vanotti estende la propria piattaforma digitale a 640 mila aziende nel mondo integrando comandi vocali e modelli predittivi.
Nelle province di Novara e Pavia si conclude il secondo raccolto sperimentale del progetto Ris8imo, basato sulle Tecnologie di evoluzione assistita (Tea) per selezionare varietà di riso resistenti a brusone e siccità.
Corriere Imprese Nordest - Ma quanto fa male un calice? Per l'oncologo (e l'Europa) «rischio» non è «pericolo»
L'assegnazione del Premio Masi all'oncologo francese David Khayat riaccende il confronto sul rapporto tra vino e salute. Khayat contesta l'approccio dell'Oms e dell'immunologa Antonella Viola che equipara l'alcol a cancerogeni certi senza soglie minime, spiegando che un consumo moderato comporta un rischio statisticamente trascurabile. La sua posizione trova riscontro nel recente voto della Commissione Salute del Parlamento europeo, che nel Piano oncologico respinge la nozione di "no safe level" circoscrivendo i divieti all'abuso dannoso e alla tutela dei minori.
Italia Oggi Sette - Campagna flussi 2027 al via con la fase di precompilazione - Daniele Cirioli
La circolare congiunta del ministero dell'Interno prot. 7185/2026 apre i termini per il decreto flussi 2027, fissando la fase di precompilazione delle domande dal 23 ottobre al 7 dicembre per un contingente complessivo di 165.850 lavoratori. Il provvedimento riserva 89 mila quote al lavoro subordinato stagionale nei settori agricolo e turistico e include tra i Paesi ammessi il Kenya a seguito del recente memorandum bilaterale. Confermati i limiti di tre istanze per i datori privati e l'obbligo di asseverazione professionale e domicilio digitale PEC.
Repubblica Affari & Finanza - Non tutti i rialzi dei prezzi sono sinonimo di crisi
L'amministratore delegato di Areté Enrica Gentile analizza l'andamento dei mercati cerealicoli, evidenziando come i rincari di frumento tenero e mais riflettano un riequilibrio del premio al rischio e non una crisi sistemica paragonabile al 2022. Il mais scambia a premio sul grano a causa del taglio del 17% della produzione UE per siccità e dei rallentamenti delle forniture ucraine dal Mar Nero, favorendo la sostituzione del mais con frumento negli usi mangimistici, mentre il grano duro resta ancorato ai minimi.
L'Economia del Corriere della Sera - Innovazione in tavola torna Cibus Tec - Irene Consigliere
Dal 27 al 30 ottobre Fiere di Parma ospita l'edizione 2026 di Cibus Tec, manifestazione di riferimento per le tecnologie alimentari e del confezionamento con 1.300 espositori da 35 Paesi e 40 mila operatori attesi. Il ceo Antonio Cellie sottolinea il primato della meccanica alimentare italiana (oltre 16 miliardi di fatturato ed export trainato dal packaging al 23%), presentando le novità di processo, i padiglioni dedicati a bakery, beverage e wine tech, e le soluzioni di robotica e intelligenza artificiale per le linee di trasformazione.
Il Giorno Milano Metropoli - Latte, mercato in surplus Crolla il prezzo alla stalla E la crisi colpisce la filiera - Federica Pacella
In Lombardia l'eccesso di offerta (+4,3% di latte consegnato nei primi sei mesi del 2026 a 3,36 milioni di tonnellate) unito all'incremento dei costi energetici provoca una severa flessione dei compensi alla stalla, scesi a 48 euro per 100 litri con una perdita del 20% sui valori del 2025. La crisi colpisce anche i trasformatori: il caseificio Bresciangrana di Cignano di Offlaga sospende l'attività mettendo a bando l'affitto del ramo d'azienda, mentre Confagricoltura Brescia sollecita garanzie per i crediti dei 40 allevatori conferenti.
Corriere Imprese Nordest - Cantine piene, giovani freddi e l'export che si contrae Le grandi sfide del vino fra basso costo e poco alcol - Mauro Pigozzo
Le cantine del Triveneto affrontano la contrazione delle esportazioni nel primo semestre 2026 (-8,4% in Veneto e -12,2% in Trentino-Alto Adige) e il peso di 42,6 milioni di ettolitri di giacenze nazionali. Per rilanciare i consumi, i produttori investono nei vini low alcol tra 8 e 9 gradi (con progetti sperimentali su Prosecco Doc e Pinot Grigio delle Venezie), nei vitigni resistenti Piwi e nel vino senz'alcol guidato da cantine come Pizzolato e Ceviv. L'assessore veneto Dario Bond propone un patto con i ristoratori per calmierare i prezzi al tavolo.
Corriere Imprese Nordest - «I ragazzi? Chiedono scelte semplici: ordinare la bottiglia non è un esame»
I fratelli Francesca, Giovanni e Paola Martellozzo (titolari dei marchi Bellussi e Belpoggio) illustrano le strategie per avvicinare le nuove generazioni al consumo enologico. La chiave risiede nell'abbattere la soglia d'ingresso attraverso la vendita al calice, la semplificazione del linguaggio di sala e la trasparenza dei ricarichi commerciali nella ristorazione, valorizzando la freschezza e l'immediatezza del Prosecco Superiore DOCG anche nei cocktail aperitivo come lo Spritz.
L'Economia del Corriere della Sera - La scommessa di Planet Farms la tecnologia mette radici - Alessia Cruciani
Nel polo di Cirimido (Como), frutto di un investimento da 62,5 milioni di euro, l'azienda agritech Planet Farms produce quotidianamente fino a 75 mila buste di insalate in vertical farming con un risparmio idrico del 97% e totale assenza di agrofarmaci. I fondatori Luca Travaglini e Daniele Benatoff dichiarano 20 milioni di fatturato per il 2026 e ampliano il perimetro societario verso la cosmetica e le prove di coltivazione su cotone e caffè, programmando l'apertura di sei nuovi stabilimenti all'estero.
QN Economia - Agrivoltaico innovativo, Ecosuntek accelera in Calabria - Letizia Magnani
Ecosuntek avanza nella realizzazione di sei impianti agrivoltaici innovativi in provincia di Cosenza finanziati dal PNRR per una potenza complessiva di 29 MWp, in gran parte operativi entro fine 2026 per generare 50,7 GWh annui. Il ceo Matteo Minelli conferma l'avvio di una seconda tranche per ulteriori 29 MWp nel 2027, consolidando il modello industriale che integra la generazione di energia solare con la continuità delle coltivazioni agricole.
Repubblica Affari & Finanza - Più robot sui campi contro il calo addetti - Tommaso Cinquemani
La crescente carenza di manodopera agraria accelera gli investimenti nella robotica: nel mondo si contano oltre 400 aziende del settore (metà in Europa) con 600 milioni di dollari raccolti in due anni. Il costruttore Maschio Gaspardo punta sui rover autonomi di Free Green Nature dotati di lampade UV-C contro l'oidio, mentre colossi come CNH, John Deere e Kubota integrano intelligenza artificiale e sistemi di guida per automatizzare le lavorazioni notturne e specializzate.
Repubblica Torino - Caporalato nel Cuneese blitz dei parlamentari nei campi e nelle vigne - Stefania Aoi
La Commissione parlamentare d'inchiesta sulle condizioni di lavoro, presieduta da Chiara Gribaudo (PD), svolge una serie di ispezioni tra Saluzzo, Cuneo e Asti per verificare i fenomeni di intermediazione illecita e sfruttamento nei campi. Gribaudo sollecita l'approvazione di una legge nazionale a tutela delle vittime e il superamento della Bossi-Fini, mentre i dati Flai-Cgil evidenziano percentuali di lavoro nero tra il 18% e il 20% nel Cuneese, con la diffusione di "cooperative senza terra" fittizie nell'Albese.
La Stampa - A scuola di nocciole con Ferrero "Qui si impara a tutelare la filiera" - Roberto Fiori
Ferrero Hazelnut Company apre le iscrizioni alla seconda edizione dell'Hazelnut Agronomy Program, percorso formativo per agronomi promosso con EIIS e Conaf per supportare i 90 mila ettari della corilicoltura italiana. Il general manager Marco Botta sottolinea l'importanza di affrontare cambiamenti climatici e fitopatie come la cimice asiatica tramite intelligenza artificiale e demo farm, ricordando che il solo stabilimento di Alba impiega ogni giorno 100 milioni di nocciole con una tracciabilità di filiera al 97%.
Repubblica Torino - Vanotti (xFarm) "Nei campi semina, parassiti e fornitori ora si gestiscono con l'app" - Massimiliano Sciullo
L'ingegnere Matteo Vanotti ripercorre lo sviluppo di xFarm Technologies, piattaforma digitale nata nel 2018 dalle radici agricole di Valmacca (Alessandria) e oggi adottata da 640 mila aziende su 24 milioni di ettari nel mondo. L'applicazione integra dati satellitari, sensori di campo e intelligenza artificiale azionabile anche tramite messaggi vocali su WhatsApp, ottimizzando irrigazione, concimazioni e adempimenti burocratici di filiere chiave come viticoltura e cereali.
Il Giorno Milano Metropoli - La sfida del super riso - Manuela Marziani
Nelle province di Novara e Pavia si completa la seconda stagione di sperimentazione in campo del progetto Ris8imo, basato sulle Tecnologie di evoluzione assistita (Tea) per ottenere piante di riso resistenti al fungo del brusone e alla siccità senza ricorso a Dna estraneo. Mentre i campioni raccolti vengono analizzati dall'Università di Milano, la presidente di Ente Risi Natalia Bobba sollecita un patto di filiera contro l'aumento dell'import a dazio zero da Cambogia e Myanmar, salito al 60% sul totale acquistato dall'estero.